老京城自助骨头锅把酱骨做到较致是老京城对美食的追求原料严格把关：选自澳洲进口猪骨，对质量严格把控，所选品质经过ISO22000认证，每只猪只有约2500克精华所在，我们选取精华部位，肉多味美，肥瘦得宜，香而不腻。口味精心调制：经多位名厨精心调制秘料，加入十余种特殊香料，连续熬煮24小时才能出一锅酱汤，调配出*一**的鲜香滋味，*具匠心，令人食之久久难以忘怀。工艺创新研发：研发并采用创新加工技术，一举解决普通猪骨的“难啃”、“不入味”等弊病。